Relleno con pimientos del piquillo

Relleno con pimientos del piquillo

El relleno con pimientos del piquillo es un producto elaborado con arroz, huevo, tocino blanco de cerdo, pimiento del piquillo, cebolla, ajo, perejil, sal y azafrán, todo ello picado, amasado y embutido en tripa artificial y posteriormente sometido a proceso de cocción.

FICHA TÉCNICA

INGREDIENTES

Arroz, huevo pasteurizado, tocino de cerdo, pimiento del piquillo 10%, acidulante E-330, cebolla, sal, ajo, perejil y azafrán.

ALÉRGENOS

No contiene gluten. Contiene Huevo. Puede contener trazas de leche.

COMPOSICIÓN NUTRICIONAL por 100g (Según Reglamento 1169/2011)

  • Valor energético: 563 kJ / 134 kcal
  • Grasas: 4,47 g de las cuales saturadas: 1,72 g
  • Hidratos de carbono: 18,47 g de los cuales azúcares: 0,14 g
  • Proteínas: 4,94 g
  • Sal: 1,36 g

FORMA DE CONSUMO

Retirar la envoltura. Consumir en rodajas y frito.

CONSERVACIÓN

  • Mantener refrigerado entre 0º y 4º.
  • Fecha de caducidad: 4 meses.

PRESENTACIÓN

  • Unidades de peso variable o unidades de 500 grs.
  • Se comercializa a granel en cestas de plástico recubiertas de film.

CARACTERÍSTICAS MICROBIOLÓGICAS

Según Reglamento 2073/2005 sobre criterios microbiológicos aplicables a los productos alimenticios:
Listeria monocytogenes ≤ 100 ufc/g

Como norma interna de Embutidos Arizaleta:
Enterobacterias ≤ 100 ufc/g S
taphylococcus aureus ≤ 100 ufc/g
Salmonella/Shigella: Aus./ 25g
Clostridium sulfito reductores ≤ 100 ufc/g

ETIQUETADO

Cumple el reglamento 1169/2011 sobre Información al consumidor y el RD 474/2014 por el que se aprueba la norma de calidad de derivados cárnicos.

© Embutidos Arizaleta, S.L.

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